CASETTA DI NATALE BIRRAMISU' 🤍TIRAMISU' ALLA BIRRA SENZA UOVA

Описание: Avete mai assaggiato il birramisù?
Sono passati tanti anni da quando l'ho assaggiato la prima volta.
Ero ad una festa autunnale in un birrificio del teramano che per l'occasione aveva allestito tutta la birreria con fornacelle per arrosticini e panini con le salsicce senza tralasciare la birra a volontà e gli organetti.
Per dolce ovviamente il birramisù che mi sorprese e mi piacque davvero tantissimo e che ho riproposto a casa con enorme successo.
Questa versione non ha le uova, solo una crema delicata al leggero sapore di caffè e mascarpone che si sposa divinamente con l'aroma della birra.
All'assaggio non tutti comprendono che sia la birra il punto di forza, perché proprio non ci si pensa, ma tutti dicono "questa è la migliore versione di sempre"
Sarà la nostra casetta della cena di Natale, della vigilia, il pasto per noi più importante dove siamo tutti riuniti.
Buon Natale a tutti ❤️🎄

Non pensate sia difficile da realizzare, è davvero una casetta alla portata di tutti, potete giocare su tanti elementi, il tetto fatto di cioccolata fondente (fate delle strisce di cioccolato fondente fuso e spalmato su carta forno con la lama del coltello. Si crea una striscia larga tre cm e mettete in frigo. Dividete poi in pezzi uguali e attaccate le tegole su tutto il tetto) oppure tutto innevato pieno di ricci di panna o se volete, potete arrotolare tutto a tronco...insomma di divertimento ce n'è tanto.

La birra più aromatica è quella scura, io ho usato la classica, ma mi è capitato anche di farlo con quella analcolica che è buona allo stesso modo.

Idea per i bimbi: savoiardi intinti nel latte o latte e succo di frutta, ripieno di panna e mascarpone senza caffè

Come ho fatto il caffè ristretto: ho sciolto un cucchiaino di caffè solubile in un paio di cucchiai di caffè caldo della moka, la parte iniziale che è più consistente, ho filtrato per non avere grumi e fatto raffreddare.

INGREDIENTI PER UNA CASETTA PER 10 PERSONE

30 SAVOIARDI
10 PAVESINI AL CIOCCOLATO
250 GR DI PANNA
250 GR DI MASCARPONE
50 GR DI ZUCCHERO A VELO
UN GOCCINO DI CAFFE' RISTRETTISSIMO

180 GR DI CAFFE'
180 GR DI BIRRA
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO

200 GR DI PANNA
PER LA NEVE NE HO MONTATA POCHISSIMA SEMPLICEMENTE CON UN PO' DI ZUCCHERO
PER IL TETTO HO MONTATO LA RIMANENTE CON AGGIUNTA DI UN GOCCINO DI CAFFE'

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