GEBRANNTE MANDELN AUFSTRICH 😍 absolut schockverliebt - Thermomix® TM6,TM5, TM31

Описание: Unfassbar lecker, gar nicht mal sooo süss und perfekt zur Einstimmung auf die vor uns liegende Adventszeit. Eine tolle Geschenkidee.

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Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
120 g Wasser
150 g brauner Zucker (siehe Empfehlungsliste weiter unten)
Mark einer halben Vanilleschote
200 g Mandeln mit Schale
1 Prise Meersalz
2 EL geschmacksneutrales Öl
80 g Milch
1/8 EL Ceylon-Zimt ( optional )

120 g Wasser, 150 g brauner Zucker, Mark und Schote 1/2 Vanille in den Mixtopf geben.
4 Minuten / 100 °C / Stufe 2
200 g Mandelkerne mit Schale zufügen.
OHNE Messbecher 13 Minuten / Varoma / Linkslauf - Stufe 1

Die Mandeln auf einem mit Backpapier oder Dauerbackfolie ausgelegten Backblech verteilen und 1 Stunde auskühlen lassen.
Mixtopf spülen.

Ausgekühlte Mandeln, die sehr, sehr klebrig sind in den Mixtopf geben.
So hineingeben, das sie am inneren des Topfrandes kleben ( siehe ab Minute 05:30 )
1 Prise Meersalz und 2 EL Öl ebenfalls in den Mixtopf geben.
Mit Hilfe des Spatels die Masse 20 Sekunden / Stufe 10 mahlen.
Nicht erschrecken, es hört sich sehr laut an.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

80 g Milch einwiegen
20 Sekunden / Stufe 6
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Dann 10 Sekunden / Stufe 6
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Den Aufstrich anschließend in sterile Gläser füllen und verschließen. Er ist gekühlt mehrere Wochen haltbar.

Originalrezept: https://www.zaubertopf-club.de/rezept...

MEINE EMPFEHLUNGEN:
brauner Zucker: https://www.kaffee24.de/suedzucker-br... ) - unbezahlte Werbung
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