Crostata morbida salata con salumi e formaggi SENZA GLUTINE

Описание: Una crostata morbida, salata e super soffice, perfetta per ogni occasione! 🧀🥓
In questa videoricetta prepareremo insieme una crostata morbida senza glutine, farcita con salumi e formaggi, uovo, pomodorini e olive. Ideale come antipasto, per un buffet, una cena informale o una festa.
La base è semplice e veloce da realizzare, resta morbida e accoglie alla perfezione una farcitura ricca e gustosa.
La prima volta che l' ho realizzata ho preparato una versione glutinosa, ma questa volta per esigenze di famiglia ho riadattato la ricetta, trovando la dose perfetta di farina senza glutine.
Potrete scegliere voi con cosa farcire la base, che resta davvero soffice e delicata!
Una versione con sole verdure e formaggi ad esempio potrebbe essere una valida alternativa per chi segue un regime vegetariano!
Rughetta e scaglie di parmigiano ad esempio....oppure zucchine, melanzane e peperoni grigliati, accompagnati da mozzarella di bufala!
Insomma non avete che da sbizzarrirvi!
Per la base:
3 uova
50 ml. olio di semi
100 ml. latte
130 gr. farina senza glutine ( mix per pane e focacce)
1 cucchiaino di sale
100 gr. di ricotta
30 gr. di parmigiano
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
Per la farcitura:
200 gr. formaggio spalmabile
150 gr. salame ungherese
10 pomodorini (circa)
1 uovo sodo
10 olive denocciolate
7 bocconcini di scamorza affumicata (circa)

Provatela e diventerà uno dei vostri piatti preferiti per cene, buffet, apericena!!!

Se la ricetta vi è piaciuta lasciate un like, commentate pure e sarò felice di rispondervi, e ricordate che....
E' sempre un buon giorno per preparare una nuova ricetta!!!