سمبوسك مقرمشة و شهية بحشوات لذيذة جدا وعجينة من مكونين فقط 😍👌

Описание: الكمية تكفي لست اشخاص
وقت التحضير نصف ساعة

المكونات:
للعجين:
٣ علب قشطة بوزن ١٧٠ غ للعلبة الواحدة
(كوب ونصف قشطة)
كل علبة قشطة تحتاج تقريبا لكوب طحين
((قد تختلف كمية الطحين حسب نوعه ونوع القشطة المستخدمة))

للحشو:
400 غ لحمه مفرومه ناعم
بصله كبيره مفرومه ناعم
كوب بازيلا مجمده او طازجه مسلوقه
ربع كوب زيت زيتون
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره كاري
ربع كوب صنوبر مقلي اختياري

ربع كوب زيت زيتون لدهن العجين ممكن استخدام السمن او الزبده

للتحضير:
نضع القشطه في وعاء ونضيف لها الطحين بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك وناعم
نغطي العجين ونتركها لترتاح ونحضر الحشو في هذا الوقت
في طنجره على النار العالية نضع اللحم بدون اضافه زيت ونقلب حتى يجف تماما
نضيف البصل والبازيلا ونقلب
ثم نغطي الطنجره
ونخفض درجه حراره النار لادنى درجه
ونتركها لمده خمس دقائق حتى ينضج البصل والبازلاء
نرفع الغطاء ونرفع درجه حراره النار
ونضيف الزيت والملح والفلفل والكاري
نقلب المكونات على نار عاليه لمده دقيقتين
نضيف الصنوبر المقلي ونقلب ونرفع الحشو على النار
نروش طاوله المطبخ بالطحين ونبدا بفرد العجين
قطع العجين بواسطه كوب او قطاعه دائريه
نضيف الحشو داخل العجين
مغلق العجين جيدا ونتاكد من الاطراف
ندهنها بالزيت من الجهتين
نسخن القلايه الهوائيه لمده خمس دقائق
نضع ورق الزبده وقطع السمبوسك داخل القلايه
ثم نضبطها على حراره 200 لمده 10 دقائق
عند مرور خمس دقائق نقلب الحبات على الوجه الاخر
ونعيد اغلاق القلايه الهوائيه حتى تكمل مرور المده
حتى تاخذ القطع لون ذهبي من جميع الجهات
تقدم دافئه
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية