슈톨렌 파운드 케이크 만들기 +마지팬 🎅 크리스마스 베이킹 Stollen Pound Cake Recipe +Marzipan｜Christmas Dessert

Описание: ⭐Recipe▶Subtitles 레시피▶자막
크리스마스에 딱 좋은 슈톨렌 파운드 케이크 레시피입니다.
It's a stollen pound cake recipe perfect for Christmas.

슈톨렌 빵과 마찬가지로 가운데에는 쫀득한 마지팬이 들어가있어, 먹는 재미가 있습니다.
Like stollen bread, there's a chewy marzipan in the middle, so it's fun to eat.

달콤한 케이크를 싫어하신다면, 마지팬과 겉면에 설탕 코팅을 생략해주시기 바랍니다.
If you don't like sweet cakes, skip the sugar coating and marzipan.

반죽에 원하는 향신료를 추가해주시기 바랍니다.
Add the spice you want to the dough.
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0:00 인트로
0:16 과일 절임
0:53 준비
1:56 마지팬
3:22 반죽
5:52 굽기
6:53 코팅
7:51 자르기
9:21 먹기
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🎅 Basic Stollen Recipe ▼

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✔ If you watch it with subtitles on, you can see more detailed recipes.
✔ 자막을 켜고 시청한다면 더 자세한 레시피를 보실 수 있습니다.

✔ All the ingredients are at room temperature.
✔ 모든 재료는 상온 상태입니다.

✔Mold Size:
✔틀 크기:

▶21.7 x 9.5 x 6

✔Baking:
✔굽기:

▶170ºC 10 min, 160ºC 40 min​
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⭐Ingredient⭐

Pickled Fruit
14g of dried figs, 11g of candied orange peel, 9g of candied lemon peel, 18g of dried apricot, 7g of dried cranberries, 7g of dried blueberries, 12g of rum, 1/4 stalk of vanilla bean

Pound Cake
130g of unsalted butter, 130g of sugar, 110g of egg, 2g of salt, 6g of rum, 112g of cake flour, 32g of almond powder, 3g of baking powder, 90g of sour cream, 50g of walnut, 20g of cashew nut, all amount of pickled fruit

Marzipan
90g of almond powder, 90g of powdered sugar, 40g of egg

Coating
suitable amount of unsalted butter and powdered sugar
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⭐재료⭐

과일 절임
건무화과 14g, 오렌지필 11g, 레몬필 9g, 건살구 18g, 건크랜베리 7g, 건블루베리 7g, 럼 12g, 바닐라빈 1/4줄기

파운드 케이크
무염 버터 130g, 설탕130g, 달걀 110g, 소금 2g, 럼 6g, 박력분 112g, 아몬드 가루 32g, 베이킹 파우더 3g, 사워 크림 90g, 호두 50g, 캐슈넛 20g, 과일 절임 전량

마지팬
아몬드 가루 90g, 슈가 파우더 90g, 달걀 40g

코팅
무염 버터, 슈가 파우더 적당량
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