ll futuro della comunicazione nell’Alta Pasticceria | Debora Massari | TEDxLUMSA
Автор: TEDx Talks
Загружено: 2023-04-04
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In questo speech, intitolato "Il futuro della comunicazione nell'alta pasticceria", Debora Massari, co-fondatrice e membro del consiglio di amministrazione di Iginio Massari Alta Pasticceria, esplora il processo di produzione di un prodotto di pasticceria e sottolinea l'importanza dell'esperienza sensoriale e della memoria associata ad essa. La cultura e la storia siano componenti essenziali nella creazione di un prodotto di qualità e l'esperienza culinaria deve essere vista come trascendenza ed emozione, piuttosto che come mera soddisfazione delle esigenze nutrizionali. Questo e molto altro in questo breve talk! Debora Massari, co-fondatrice di Iginio Massari Alta Pasticceria, CMO, membro del consiglio di amministrazione e co-responsabile dell'ufficio Ricerca e Sviluppo.
Dopo la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, ha conseguito un Master in Biochimica. Nel 2000 è entrata a far parte dell'azienda di famiglia dove ha ideato e sviluppato il marchio Iginio Massari lanciando l'e-shop e le piattaforme social del marchio.
Nel luglio 2022 è stata aggiunta alla classifica annuale di Forbes "Le 100 donne di maggior successo in Italia". This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx
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