【衝撃レシピ】市販品では絶対味わえない！バナナペースト×黒糖バターシロップの絶品モンキーブレッド

Описание: 「普通のモンキーブレッドじゃ物足りない」そんなあなたへ。
ケーキとパンの間のような、驚くほどリッチな味わいを自宅で再現する特別レシピを公開！
多くの方が経験する「モンキーブレッドを作ったけど何か物足りない」「お店のも期待ほどじゃなかった」という悩みを、バナナペーストと黒糖バターシロップを使った本格レシピで解決します。食品衛生監視員としての経験を活かし、バナナの熟れ頃を科学的に見極める方法と、グルテンを切りやすくする材料についても詳しく解説。手間はかかりますが、その分の価値は必ずある、市販品では絶対に味わえない特別な美味しさを一緒に作りましょう。本格的なお菓子・パン作りに挑戦したい方、いつものレシピに物足りなさを感じている方にぴったりの内容です。
#モンキーブレッド #バナナレシピ #手作りパン #お菓子作り #本格レシピ
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［タイムテーブル］
00:00 オープニング
01:31 バナナモンキーブレッド作り
10:19 バナナを美味しくするには
15:29 グルテンを切る原材料
18:04 クロージング
19:52 番外編

［原材料］
バナナモンキーブレッド生地（18cmクグロフ型）
　　強力粉250g・薄力粉50g・砂糖30g・塩2.5g・ホシノ天然酵母30g・
　　バナナ110g・卵60g・牛乳40~45g・バター30g
シロップ
　　無塩バター30g・黒糖30g・水6g・ラム酒6g
　　
［参考にさせていただいたホームページ等］
・バナナ熟成の秘密
https://www.matuno.co.jp/vegeful/cate...
・植物防疫所「植物防疫情報」No.20
　https://www.maff.go.jp/pps/j/guidance...
・バナナの皮にシュガースポットが表れる理由
　　https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detai...
・（バナナ）輸入過程全体
　　https://www.banana.co.jp/basic-knowle...
・エチレンガスとはなにか？青果物の傷みや腐敗への影響を解説
　　https://www.moriyas.co.jp/tokusyu/tok...
・バナナの保存方法について
　　https://www.dole.co.jp/lp/jp/magazine...
・バナナの種類による違い
　　https://www.kumitasu.com/contents/hyo...

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