【初心者OK】高級店の味を自宅で！チョコバナナシャルロット｜ビスキュイ生地完全マスター

Описание: 物価高で市販ケーキが高騰する今、材料費1000円以下で作れる華やかなチョコバナナシャルロットはいかがですか？ 食品衛生監視員の経験を活かし、ビスキュイ生地が確実に成功する科学的なポイントを徹底解説。初心者でも失敗知らず、プロ級の仕上がりに。 クリスマスだけでなく、一年中使える技術が身につきます。この感動を、ぜひ体験してください。

#シャルロット #チョコスイーツ #バナナ ＃クリスマス　＃ケーキ　#お菓子作り ＃濃厚

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［タイムテーブル］
00:00 オープニング
01:57 チョコバナナシャルロット作り
16:30 別立て法と卵白
21:53 ビスキュイ生地
24:12 チョコ菓子と追熟　　
27:47 クロージング
29:32 番外編

［原材料］（15cmセルクル）
　卵2個・砂糖60g・薄力粉60g・粉砂糖適量・生クリーム300g・チョコ115g・砂糖10g・バナナ適量

［参考にさせていただいたホームページ等］
・なぜメレンゲは泡立つのか？
　⇨https://imidas.jp/science/?article_id...
・生クリームと卵白　泡立つ理由
⇨https://ryouribiyori.com/how-whipped-...
・果物ナビ　食べ頃カレンダー
　⇨https://www.kudamononavi.com/calendar...
・お菓子作り好き必見！たまごの「卵白」はなぜ泡立つの？その理由
⇨https://www.fujinoyaweb.co.jp/column/...
・ビスキュイ生地は焼く前になぜ粉砂糖をかけるの？
⇨https://atelier-s-liaison.com/ビスキュイ生地...
・ビスキュイキュイエールとは | 基本レシピとポイント
⇨https://www.cotta.jp/special/article/...

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