【
Автор: ラーメンクック【RamenCookingCH】
Загружено: 2020-08-17
Просмотров: 12173
Описание:
◆ブログ・Blog
https://ramenchef-japan.com/
(Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function)
★こちらからAmazonでなにかお買物してもらえるとチャンネルの応援になりますm(_ _)m
https://amzn.to/2ZuOMth
☆家ラーメンのための”個人的”おすすめキッチン道具
https://ramenchef-japan.com/utensils/
☆僕がラーメン作りに参考にした3冊の本
https://ramenchef-japan.com/books/
《関連動画》
・【#054】低温調理・鶏チャーシューの作り方
• 【#054】低温調理・鶏チャーシューの作り方/How to make "Low-Te...
・【#050】ラーメンの塩タレ（改良版）の作り方
• 【#050】ラーメンの塩タレ（改良版）の作り方/How to make "Shio ...
・【#002】ラーメンのチャーシューの作り方
• 【#002】ラーメンのチャーシューの作り方/How to make "CHASHU ...
《SNS・BLOG》
◆Twitter
/ ramencookingch
◆Instagram
/ ramencookingch
◆Blog
https://ramenchef-japan.com/
(Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function)
00:00 平壌冷麵の作り方
00:35 スープの材料の準備
01:16 牛すじのあく抜きをする
02:09 スープを仕込みます
02:50 沸騰し灰汁を取ったら香味野菜を入れ2時間煮る
03:12 2時間後、チャーシューの味付け
03:24 完成したスープを漉す
04:06 薄焼き卵の作り方
05:18 トッピングの切り出し
07:01 よく冷えたスープに味付けして冷麺用スープを完成させる
07:44 麺を茹でます
08:06 茹で上がった麺は3回に分けてよく揉み洗いをしてぬめりを取りきちんと冷やす
09:03 盛り付けします
10:03 完成です！
#冷麺 #平壌冷麺 #玉流館
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
