"Cabanossi selber machen" Mega Rezept ganz einfach selbst gemacht
Автор: Milupa Outdoor
Загружено: 2021-10-23
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In diesem Video zeigen wir Euch ein tolles Rezept um Cabanossi selbst zu machen. Wenn du im Besitz einiger Geräte bist wird es ein Kinderspiel sein die leckere Wurst herzustellen. Am besten schmeckt die Cabanossi frisch aus dem Rauch. Aber auch für Grünkohl, Eintöpfe oder einfach auf die Faust ist die würzige Wurst gut zu gebrauchen. Wir wünschen Euch viel Spaß mit dem Video......
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Zutaten:
3 Teile Bauch
2 Teile Schweinenuss (Schulter oder Nacken)
1 Teil mageres Rindfleisch
400ml Wasser
Auf 1kg Fleisch:
20g Nitritpökelsalz
4g Pfeffer
1g Chilimix ( https://amzn.to/2LAT9Pv )
2g Ingwer
2g Senfpulver
10g Senfkörner
3g Knoblauchgranulat
2g Paprika Edelsüß
1g Muskat (mgl. frisch gemahlen)
1,5g Kümmel gemahlen
2,5g Zucker
3g Kümmel ganz
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