【Far breton aux pruneaux】フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子ファーブルトン / How to make Far Breton With Prunes / Brittany
Автор: cuisine & trip【フランス料理人の休日料理】
Загружено: 2024-02-21
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本場フランスの味、ファーブルトンを今回はご紹介します。
ブルターニュ地方の家庭でポピュラーなお母さんの味です。
日持ちするので古くは船乗り食事であったそうです。
ねっちりした生地に、プルーンの酸味がとてもよく合います。
りんごやアプリコットを加えても美味しいです😋
基本のレシピ
＜材料＞ 13×19×4cm型
＊生地＊
ファー・ブレトン
バター 50g
全乳 300g
卵 2個
ブラウンシュガー 60g
小麦粉 70g
種抜きプルーン 200g
ラム酒 20g
＊仕上げ＊
粉糖
＜Ingrédients＞ FR
50g de beurre
300g de lait entier
2 œufs
60g de cassonade
70g de farine
200g de Pruneaux dénoyautés
20g d'rhum
＜Ingredients＞EN
50g butter
300g whole milk
2 eggs
60g brown sugar
70g flour
200g pitted prunes
20g of rum
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