鉄鍋で皮面パリッと『サンマの塩焼き』｜リバーライト
Автор: RIVER LIGHT リバーライト公式チャンネル
Загружено: 2025-10-27
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Описание:
鉄鍋好き料理男子RYOSUKEがつくる
サンマの塩焼き
■材料（2人前）
〈食材〉
サンマ 2尾
大根おろし 適量
すだち（くし切り） 適量
〈調味料〉
米粉 適量
塩 適量
調理油 適量
■作り方
①サンマを半分に切り、切り目を2か所両面に入れる。塩を振り10分ほど置き、10分経ったら余分な水分を拭いておく。水気を拭き取ったら両面に米粉を薄くつける。
②予熱で温めておいた鉄鍋に油を入れて、サンマを並べて弱火で5分ほどじっくり焼く。5分経ったらひっくり返し、裏側も3分焼く。
③両面焼けたら器に盛りつけ、大根おろしとすだちを添える。
▼使用した製品はこちら
極JAPAN 厚板フライパン 28cm
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▼今回の撮影に使った食材は有機100%野菜の宅配「ビオマルシェ」からご提供いただきました。
https://biomarche.jp
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