Ana Avellana | Encuentro con los Frutos Rojos

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Receta:

MINI STRAWBERRY BERRY SHORTCAKE -

100 GRM MANTEQUILLA S/SAL
220 GRM AZUCAR
RALLADURA/JUGO 1 LIMON
2 HUEVOS
220 GRM ARINA SIN PREP
3 GRM BICARBONATO DE SODIO
120ML YOGURT GRIEGO
200 GRM FRESAS PICADAS

MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO. HORNO 130 C / 350 F 20 -25 MIN
EN EL BOWL DE LA BATIDORA PONER MANTEQUILLA Y AZUCAR , HASTA CREMOSO
AÑADIR LOS HUEVOS, JUGO Y RALLADURA DE LIMON
AL FINAL ECHAR EL HARINA +BIC DE SODIO ALTERNANDO CON EL YOGURT
UNA VEZ LISTA LA MEZCLA ECHAR LAS FRESAS PICADAS , EN FORMA ENVOLVENTE.
PONER MASA EN EL MOLDE . HORNO
ENFRIAR ANTES DE USAR

CHANTILY -

500ML CREMA DE LECHE
45GRM AZUCAR IMPALPABLE
3 ML VAINILLA

EN EL TAZON DE LA BATIDORA PONER LA CREMA DE LECHE FRIA , EL AZUCAR + VAINILLA
BATIR HASTA PUNTO CHANTILLY. MANTENER FRIO

RELLENO
250 GRM FRESAS CORTADAS EN CUARTOS
50 GRM AZUCAR
JUGO DE LIMON

MEZCLAR LOS INGREDIENTES, DEJAR QUE LA FRESA BOTE SU JUGO .

ARMADO
CORTAR BIZCOCHO EN 3 RELLENAR CON CHANTILLY Y FRESAS. DECORAR

MUFFIN ARANDANO (10 UN.) -

350GRM HARINA
5GRM BICARBONATO DE SODIOUEVO
10GRM POLVO HORNEAR
2GRM VAINILLA
120ML ACEITE
1 HUEVO
200ML YOGURT NATURAL
RALLADURA DE 1 LIMON
500GRM ARANDANOS
HORNO 350 F / 170 C- 20 MIN APROX
MOLDE DE MUFFINS CON PIROTINES
EN EL BOWL DE LA BATIDORA ECHAR EL ACEITE+ AZUCAR+HUEVOS+ VAINILLA+ LIMON. BATIR
CERNIR LOS INGREDIENTES SECOS. ECHARLO A LA MEZCLA ANTERIOR.
ECHAR LOS ARANADANOS. MEZCLARLO EN FORMA ENVOLVENTE.
PORCIONAR EN EL MOLDE Y AL HORNO. ENFRIAR

ICING DE LIMON -

2 TZ AZUCAR IMPALPABLE
¼ TZ JUGO DE LIMON
MEZCLAR LOS INGREDIENTES . ECHAR ENCIMA DE LOS MUFFINS DECORAR CON ARANDANOS FRESCOS

SMOOTHIE -

2 TZ MIX BERRIES CONGELADOS ( EL Q MAS LES GUSTE)
½ TZ YOGURT NATURAL
1/2 TZ JUGO MANDARINA
20 GRM AZUCAR 0 SPLENDA AL GUSTO O ½ PLATANO

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO DE LA LICUADORA. LICUAR BIEN.
ECHAR EN VASO. DECORAR. DISFRUTAR!!!