COMO HACER ARROZ CHINO DE LA ABUELA: ARROZ CON TARO

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Como andan chinis? Volvimos con alta receta de la abuela. Para estos días que, acá en Buenos Aires, están empezando a ponerse fresquitos, que mejor que arrancarlo con esta platazo bien old school de la comida china.

Como toda historia de comida de olla, esta preparación nace de una región de trabajadores donde se laburaba mucho y bien duro. Para ganar energías, necesitaban una comida contundente y super calórica.

La estrella de este plato es el taro, también pueden encontrarla como malanga. Es originaria del sur de Asia y de la India pero se puede conseguir en temporada de calorcito en el Barrio Chino, y también en algunas regiones más tropicales como México o Venezuela. Si se te complica mucho encontrarla, tranquilamente podes usar mandioca (yuca).

Si sos fan de los guisos como yo y te gusta compartir en familia y amigos, esta receta es especial para vos.

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