【豚モモ肉の旨ダレ炒め】クセになる味は白飯がとまらない！【モヤシとマッチします】
Автор: Тихое приготовление
Загружено: 2020-12-13
Просмотров: 54156
Описание:
とっても美味しい豚モモ肉を使った料理レシピです。やみつきになる味付けです。豚肉に片栗粉をつけて炒めますので、旨ダレが絡みます。淡白なモヤシと一緒に食べてみてください！
味噌や醤油でつくるタレは、他にも野菜炒めなんかにも使えますよ。ぜひ作ってみてください！
◾️材料（2,3人前）
豚肉 450〜500g
もやし 1袋
刻みネギ
◾️タレ
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
料理酒 大さじ2
◾️作り方
豚肉に塩胡椒をして片栗粉をつけます。
フライパンにニンニクと油を入れてお肉を炒めます。火が通ったら一度とりだします。
フライパンにタレを入れて煮詰めます。料理酒とミリンのアルコールを飛ばして、お肉をいれます。
中はモチモチサクサクで、外側はタレが絡んでジューシーに。
お肉を入れたまま、タレをいれてもいいです。水を少々足して煮る感じにしてもいいでしょう。お肉の中まで味が染みてまた違う感触になるでしょう。
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■おススメ調味料
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