Una favolosa torta di mele a tre colori
Автор: Cucina Sincera - Ballabee57
Загружено: 2021-04-25
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Описание:
In questo video vi dimostro come realizzare la Pâte Sucrée in modo davvero facile e veloce e come utilizzarla per realizzare una torta di mele strepitose. Alla fine vi propongo anche una ricetta jolly con gli scarti delle mele.
Ingredienti:
230gr di farina
40gr di farina di mandorla
90gr di zucchero a velo
1 uovo
70gr di burro
1 pizzico di sale
Mele di 3 colori differenti
Burro di mele
Procedimento:
Preparate la vostra paté sucree lavorando il burro a temperatura ambiente e lo zucchero a velo, aggiungete l'uovo e incorporatelo bene. a questo punto aggiungete la farina di mandorle, la farina e il sale impastando fino ad ottenere un panetto sodo e compatto.
Lasciatelo riposare in frigo almeno 3 ore.
Stendetela e foderate uno stampo da crostata. Bucherellate il fondo e copritelo con il burro alle mele.
Tagliate le mele a metà e rimuovete il torsolo, Tagliatele a fettine sottili e disponetele a mucchietti sulla torta.
Cospargete con poco zucchero e infornate a 180° per 1 ora e 10 minuti.
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