🍤 ¿Cómo se hace la tempura de verduras o camarón? | 🌸 Arból de sakura comestible

Описание: Aqui les dejo la receta de como se hace el tempura de verduras y camarón estilo japonés, también les enseño como hacer un árbol de sakura o cerezo japonés comestible para adornar su plato de tempura.

Si deseas apoyar al canal no olvides usar las ligas que dejo a continuación para comprar accesorios que uso y recomiendo de amazon méxico y así apoyar al canal sin costo adicional para ti.

Aquí puedes comprar la Harina Tempura 🍤
https://amzn.to/2XqIVSZ

También puedes apoyarme comprandome un café ☕ aquí: https://www.buymeacoffee.com/Kitchen

Mi tienda en Amazon Influencer: https://www.amazon.com/shop/kitchennoob
#AmazonInfluencer

Aqui puedes pedir mi 🥘Lodge Sartén de hierro con mango silicona
https://goo.gl/gT3ep4

Mandolinas por si te da flojera picar
https://goo.gl/gkLYnc

Wilton 2105-6813 Rejilla para enfriar con antiadherente 40x25 cm
https://amzn.to/2CH4Pcn

🍔 Ingredientes:
3 a 5 #camarones grandes A10
Hongos variados ( ostra, cremini, portobellos o el que gustes)
1 manojo chico de flor de calabaza
1 camote amarillo/naranja
1 berenjena
O la #verdura que gustes

Para la masa de #tempura
1 taza ( 220 gr) de harina para tempura
1 taza de agua mineral muy fría (250 ml)

Opcionalmente para el árbol de #cerezo comestible o árbol de 🌸 #sakura :
⅓ de la masa de tempura ya preparada
2 a 3 gotas de colorante comestible rojo
1 manojo de tallarines tipo soba o algún tallarín / noodle similar
Una tira pequeña de alga nori para amarrar el manojo de tallarines

🍴 Instrucciones:

Primero vamos a limpiar y preparar nuestros camarones:

Remueve la cabeza del camarón y luego desprende la cáscara del camarón comenzando en el 3 segmento del mismo, procura dejar la última parte de la cáscara y la cola para que tus camarones se vean más bonitos a la hora de cocinar y servirlos.

Enjuaga muy bien los camarones y con la ayuda de un cuchillo haz una incisión a lo largo del lomo del camarón para poder acceder y remover la “vena” del camarón con tus dedos o con la ayuda de un palillo de dientes, y enjuaga una vez más para no dejar ningún residuo en el camarón.

Por último remueve la espina en la cola del camarón y corta las puntas de la cola para poder remover el líquido que tiene atrapado en esta.

Corta y rebana tus verduras de tamaño bocado o en rebanadas delgadas en el caso de vegetales tuberculosos (papas, camote, etc) para que se cocinen rápido una vez que se frían.

Caliente tu aceite vegetal en una olla o sartén lo suficientemente grande y profundo.

Mientras calienta tu aceite saca tu agua mineral del refrigerador y vamos a mezclar en un bol 1 taza de harina para tempura y 1 taza de agua mineral bien fria, mezcla muy poco la mezcla ya que no queremos mezclar de más y formar gluten (no importa que queden grumos)

Pasa tus verduras por la masa de tempura y coloca en el aceite (procurando no llenar demasiado el sartén ya que perdemos temperatura del aceite) y fría de acuerdo a la siguiente tabla de tiempos:

Camarones - 2 a 3 minutos
Vegetales duros como papa o camote - 3 minutos
Vegetales suaves como hongos o cebolla - 1 a 2 minutos
Vegetales en hoja como miso, flor de calabaza o espinacas - 40 segundos a 1 minuto

Coloca tus vegetales y camarones cocinados en un rack con servilletas para absorber el exceso de aceite.

Arból de cerezo comestible o arból de sakura en tempura:

Separa ⅓ de taza de masa de tempura preparada y agregale 1 a 2 gotas de colorante rojo par formar el rosa del árbol de sakura / cerezo japonés

Amarra con un pequeño trozo de alga nori embarrado de masa un bonche pequeño de noodles tipo soba o algo similar en solo un extremo del bonche.

Coloca el bonche de noodles en el aceite y mientras el extremo que no se amarro se expande salpica con tus dedos o con la ayuda de un tenedor la mezcla de tempura colorada sobre las puntas de los noodles para formar tus flores de sakura en tu árbol.

Después de 1 a 2 minutos o cuando se haya cocinado la masa, retira del aceite y deja escurrir sobre el rack


🔴 Suscribete aquí: https://goo.gl/PuaAYs

🔴 Mi video más reciente: https://goo.gl/hs6UaX

🛑 Si deseas apoyar al canal y mostrar tu amor ❤️ sin ningún costo para ti , solo usa esta liga para comprar de la Tienda de Amazon México y puede que reciba alguna comisión:
https://goo.gl/bwu9VJ

DISCLAIMER: Este video y la descripción puede contener enlaces de afiliados, lo que significa que si haces clic en uno de los enlaces de productos, recibiré una pequeña comisión sin costo para tí. Esto ayuda a apoyar el canal y nos permite continuar haciendo videos como este. Gracias por tu apoyo!