Tataki van tonijn met kaviaar Recept - njammie!

Описание: Vandaag op het menu: tataki van tonijn. Tataki is een traditionele Japanse bereiding waarbij de buitenkant van de tonijn dichtgeschroeid wordt en de binnenkant mooi roze blijft. Overheerlijk in combinatie met Belgische kaviaar!

Abonneer je helemaal gratis op njammie! voor een heerlijk nieuw recept elke dinsdag! (Helemaal gratis!) http://bit.ly/2dDapQK

BENODIGDHEDEN
300 gr verse tonijn
2 el sesamzaadjes
3 el mayonaise
1 tl wasabipasta
100 gr edamamebonen
1 potje Royal Belgian Caviar
Groene kruiden
Olijfolie

Voor de dressing:
3 el sojasaus
3 el rijstazijn
1/2 tl sesamolie
1 kl honing

BREIDING
Bestrijk de tonijn met een laagje olijfolie en wentel de vis vervolgens door de sesamzaadjes. Bak de tonijn in een droge pan gedurende 1 minuut aan elke kant.

Meng voor de dressing de soajsaus met de rijstazijn, de sesamolie en de honing.

Meng de mayonaise met de wasabipasta. Neem een groot bord of een schotel en besmeer deze met de wasabi-mayonaise.

Snijd de tonijn in plakjes en schik ze mooi bovenop de mayo. Verdeel er de edamameboontjes rond en schep er de kaviaar bovenop.

Werk nog af met de dressing en wat groene kruiden.

Smakelijk!