Rahasia SALMON MENTAI tanpa menggunakan roe ikan pollock, tapi rasa tetep nendang

Описание: Pagi guys,

Salmon mentai ini bisa untuk disantap sendiri atau jadi ide jualan jajanan bersih dan sehat.
.
Nah disini krn mentaiko dr ikan pollock susah didapet, kalaupun ada harganya ampun2, maka saya gunakan tobiko dg sedikit ajustmen pd sausnya (biar masuk di harga jual guys 😊, seumpama mau jual premium boleh loh pakai roe ikan pollock👍)
.
Kenapa Alaska? Karena salmon Alaska tidak diternakkan, alias liar.
Ikan ini hidup sehat di perairan jernih Alaska, dijaga kelestariannya.
Makanannya plankton2 yg tumbuh liar di laut lepas, dan merupakan hasil tangkapan langsung nelayan Alaska.

...
SALMON MENTAI
...
Untuk 5 porsi

Salmon Isian:
220 g Alaska Salmon Coho
1 sdt kecap asin kikoman
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm minyak zaitun
2 telur dadar Jepang

Nasi Furikake:
1 sdm minyak zaitun
1/2 bombay, iris memanjang
50 g Shimeji mushroom
500 g Cooked Rice
20 g furikake (campuran nori, wijen, cabai)

Mentai sauce:
200 ml Japanese mayonnaise
50g saus tomat/ketchup
75g saus cabai
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt minyak ikan
1 sdm Tobiko
1 sdm madu (optional)

Selamat mencoba, HAPPY COOKING *TiNG!
...


@alaskaseafood_sea @ocean.deli

#alaskaseafood  #wildseafood #seafood #seafoodlover 
#alaska #salmon #mentaisalmon #alaskasalmon
#askforalaska #seafoodsunday #resepsalmon