Dulce de quinoa con leche - Tips | RTVE Cocina
Автор: RTVE Cocina
Загружено: 2017-03-24
Просмотров: 32232
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El cocinero Sergio Fernández nos enseña a preparar un postre alternativo al arroz con leche, con quinoa.
Para elaborar esta receta se aromatiza la leche con canela y piel de naranja y se añade la quinoa, dejando cocinar unos 12 minutos a fuego lento. Después se añade azúcar con fuego suave durante 20 minutos, hasta que espese. Por último, se mezcla con una yema de huevo. Se deja enfriar y se carameliza con azúcar y un soplete.
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