Стоит ли прокалывать оболочку для колбасы? | За пределами рецепта

Описание: Сегодня мы попытаемся выяснить, стоит ли прокалывать оболочку для колбасы или нет.

Рецепт Texas Hot Links: https://twoguysandacooler.com/texas-h...

Подставки для колбас Smokin It: https://tinyurl.com/4mj8bfrx
Генератор холодного дыма Smokin It: https://tinyurl.com/bdd3z9ec
Коптильни Smokin It: https://tinyurl.com/y8u6ky69
Шпатель для колбас: https://amzn.to/41fcyXv

Все необходимое для приготовления колбас вы найдете в магазине Sausage Maker: https://tinyurl.com/bddakfmt
Используйте купон 2GUYS10, чтобы получить скидку на покупку.
►Уличные плиты
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella: https://amzn.to/2UVTsX9
Цифровая коптильня (я использую 4D Wi-Fi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw
Керамический гриль Kamado: https://grillagrills.pxf.io/AWaNGo

►Используемые колбасы и салями
Ph-метр Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella: https://amzn.to/2UVTsX9
Цифровая коптильня (я использую 4D Wi-Fi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw
Камера для сухой сушки салями: https://tinyurl.com/yajhua9z
Натуральные оболочки: https://tinyurl.com/bdfhrvdt
Черные кухонные перчатки (РАЗМЕР M): https://amzn.to/3M4uAWn
Шпатель для колбас: https://amzn.to/3jiIS5V
Поварской нож Kotai: https://tinyurl.com/49f4j348
Термометр для мяса Thermapen ONE - https://tinyurl.com/5n7y3xsk
Насадки для набивки колбас весом 2,5 кг: https://tinyurl.com/yepnbdxw
Мясорубка № 12: https://tinyurl.com/3wxrprx6
Очиститель для цевья: https://tinyurl.com/3atajmzf
Мясной шпагат и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa
Маленькие точные весы для специй: https://tinyurl.com/3asv33t5
Весы большой вместимости (14,7 кг): https://tinyurl.com/mr23dhsd
Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f
Мясорезка: https://amzn.to/31XV19q
Контроллеры температуры и влажности InkBird https://amzn.to/2O3BmM7
Осушитель воздуха Eva Dry 1100 https://amzn.to/2TDvChj
Увлажнитель воздуха Cool Mist: https://amzn.to/3CD6nAu
Монитор температуры и влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1
Дезинфицирующее средство с йодофором: https://amzn.to/2Q9jFBM
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm

Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбасных изделий, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k

Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в другом видео.
Эрик

(Некоторые из этих ссылок — партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал бесплатно. Заранее спасибо.)