Vegane Bratensoße ohne Backofen – Kochen im Tal

Описание: Nachdem unsere erste Version der veganen Bratensoße doch recht viel Kritik aufgrund der Zubereitung im Backofen kassiert hat, hat unser Juniorchef Stephan Schnieder hier nun eine weitere Variante für euch. Ganz ohne Ofen, dafür mit mindestens genau so viel Geschmack.
Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!


Z U T A T E N :

1/2 Stk Aubergine
1/2 Stk Fenchel
250g Champignons
2 Stk Zwiebeln
1 Stk Möhren
1/4 Wirsing
1/4 Kohl
1 Stk Lauch
1 Stk Sellerie
1 EL Tomatenmark
3 Stk Lorbeerblatt
1 TL Wacholderbeeren
750ml Rotwein halbtrocken
750 ml Wasser
Rosmarin, Thymian, Petersilie
Speisestärke oder Soßenbinder
Salz, Zucker

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