【検証】コーヒーの基本 挽き方と味わいをプロが比較！
Автор: UCCコーヒーアカデミー
Загружено: 2022-12-08
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コーヒーの味を左右するのが、豆の挽き方。
細かさによって、風味や味わいが様変わりします。
今回は、粗挽き・中挽き・細挽きで、何がどう変わるのかを検証。
誰かに教えたくなるコーヒー豆知識をご紹介します。
0:00 オープニング
0:33 粗挽き・中挽き・細挽きで味わいは変わる?
0:58 抽出①粗挽き
2:50 抽出②中挽き/粗挽きと比較
4:04 抽出③細挽き/粗挽きと比較
5:07 ３種の違い・飲み比べ
7:12 挽き目で味が変わる理由を解説
9:34 まとめ
コーヒーの疑問・質問は是非コメント欄にお寄せください！
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