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小攤賣到三角窗 不裹漿生炒花枝 第388集《進擊的台灣》part3｜賴妍潔
Автор: 進擊的台灣
Загружено: 2021-08-29
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Описание:
在板橋有間開了將近半世紀的生炒花枝店，這裡的花枝不裹漿，選用三種部位製作，大花枝的頭跟翅還有整隻小花枝，厚實、Ｑ彈、又爽脆，三種口感一次滿足，還有冰鎮花枝、金沙花枝等十多種吃法，配上古早味的滷肉飯跟炸肥腸，很多人一吃就是幾十年。老闆廖國貿出生那年，爸爸北上開始擺攤，努力存錢讓兩個兒子上私校，希望能改善生活，但因為不捨爸爸獨自辛勞，廖國貿17歲那年毅然決然放棄學業，到店裡跟爸爸學手藝，沒想到退伍後向來強悍的廖爸爸驟然離世，身為長子的他，年僅20歲就要扛下家庭重擔，如今他跟弟弟一起，傳承父親手藝，還賣進百貨門市，把爸爸的味道發揚光大。
店家資訊：
廖家華西街生炒花枝
地址：新北市板橋區重慶路109號
電話：(02)29580480
#進擊的台灣#生炒花枝#板橋美食#古早味#滷肉飯#炸肥腸#廖家華西街生炒花枝#東森財經
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
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