How to make Kakiage Tempura & tempura batter. (onions, carrots, mitsuba recipe) かき揚げ天ぷらの作り方(レシピ)

Описание: ▼How to make Tempura dipping sauce.
   • How to make Tempura dipping sauce.(Japanes...  

▼Tempura recipes
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■This time is a recipe for Kakiage Tempura. (onions, carrots, mitsuba recipe) かき揚げ天ぷらの作り方(レシピ)

■Kakiage Tempura.(onions, carrots, mitsuba) [recipe] (2 serving)
[Ingredients]
・Onion : 1/2
・Carrot : 40-50g
・Mitsube : some (Japanese parsley)

[Tempura batter made from scratch (without egg)]
・Cold water : 75g
・Mayonnaise: 10g
First, dissolve the mayonnaise in water.
・Flour : 50g(The flour I use is "less than 8.5% protein".So it's a good idea to use "cake flour" )
・Sesame oil : a little
Eggs are used for the tempura batter liquid.
But, the more the amount by using the egg.
In the case of a small amount, the same effect can be obtained by substituting mayonnaise.

[Condiments / Toppings]
・Tempura dipping sauce
▼How to make Tempura dipping sauce.
   • How to make Tempura dipping sauce.(Japanes...  

▼ Behind the shooting
There are many ways to make kakiage tempura online.
However, there are many cases where the method of making is wrong.

I work at a Japanese restaurant, so I'm a tempura cooking professional.
I introduced the real way to make it with a video.
If you make it on this street, you can make a big delicious kakiage that is crispy. (´▽｀*)

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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"

I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.

I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.

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今回は、プロが作る「かき揚げ天ぷら / 玉ねぎ、にんじん、三つ葉」の簡単な作り方を紹介します。
■かき揚げ天ぷら / 玉ねぎ、にんじん、三つ葉（レシピ）2人前
[材料]
・玉ねぎ : 1/2
・にんじん : 40-50g
・三つ葉 : 適量

[天ぷらバッター液]
・水 : 75g
・マヨネーズ : 10g
*初めに水にマヨネーズを溶かしてください。
・小麦粉 : 50g
・ごま油 : 少々
・氷 : 2個
*天ぷらバッター液は玉子を使います。
でも、玉子を使用すると量が多くなります。
少量の場合はマヨネーズを代用しても同じ効果を得ることができます。

[調味料 / 薬味]
・天つゆ
▼天つゆの作り方
   • How to make Tempura dipping sauce.(Japanes...  

▼撮影の裏側
かき揚げ天ぷらの作り方はネット上にたくさんあります。
でも、作り方が間違っているのも多いです。

私は日本料理レストランで働いているので、天ぷら料理のプロです。
本物の作り方を動画で紹介しました。
この通りに作ると、サクサクとして大きな美味しいかき揚げを作る事ができます。(´▽｀*)

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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」

この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

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