Frische Paprika-Fleischwurst ohne Kutter - und auch zum Einkochen
Автор: Besser Haben als Brauchen
Загружено: 2025-11-28
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In diesem Video zeige ich Euch wie man frische Fleischwurst, in diesem Fall mit Paprikastueckchen ohne Kutter selber macht. So lecker und der Paprikageschmack geht auch aromatisch in die Wurst ueber. Und das Beste, die Fleischwurst kann auch eingekocht werden.
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Zutagen pro kg Fleisch:
Fleisch 2/3 Nacken, 1/3 Bauch
14 gr NPS
5 gr Kutterhilfsmittel mit Umrötung
5 gr Zucker
2 gr Paprika
3 gr weisser Pfeffer
200 gr Eiswasser
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