Tahinli, cevizli, şerbetli tatlı | Tahinpare

Описание: Merhaba. Bu videomda sizlere tahinli, cevizli, şerbetli bir tatlı olan Tahinpare tatlısını hazırladım. Yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli olan bu tatlının malzeme listesini ve püf noktalarını açıklamalar kısmında paylaştım. Yapıp deneyenleri yorumlara bekliyorum. Herkesi afiyet olsun.
MALZEMELER
Tatlı hamuru için
• 1su bardağı + 2 dolu yemek kaşığı un(unu kontrollü ekleyelim)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı irmik (Bardak ölçüsü 100 ml)
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik öğütülmüş ceviz veya fındık
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yağlı kâğıt
• Üzeri için Hindistan cevizi veya fıstık içi

Şerbeti için
• 1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (Bardak ölçüsü 200 ml)
• 2,5 su bardağı su (Bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 ince dilim limon
• Şerbeti karıştırıp ocağa alalım kaynayınca altını kısıp 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatalım, soğutalım

Püf noktaları
• Tatlı ilk sıcağı geçmiş (2 dk bekletip) şerbet soğuk olmalı
• Şerbet konulduktan sonra tatlı en az 2-3 saat bekletilmeli.Böylece şerbeti güzelce çekiyor.
• Hamur yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı
• Ceviz iri parçalı olmamalı yoksa tatlı dağılır
• Ceviz, hamura en son eklenmeli
• Tatlı 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk üzeri kızarana kadar pişirilmeli(Süre her fırında değişebilir,kontrollü pişirelim)ilk sıcağı geçince soğuk şerbeti verilmeli