외식 줄이고 집에서 푸짐하게 먹기🍚 | 3월 제철 일주일 집밥 | 밥도둑 반찬 5가지 | 대용량 떡갈비🍗
Автор: 굴즈야밥묵자
Загружено: 2026-03-15
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#요리브이로그 #3인가족 #3월제철
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🥩소고기 장조림 레시피
[재료]
홍두깨살 400g, 메추리알
[양념]
양조간장 150ml, 맛술 50ml, 굴소스 1스푼, 설탕 3스푼, 알룰로스 2스푼
[만드는 법]
1. 홍두깨살은 키친타월로 핏물을 닦아 준비합니다.
2. 냄비에 홍두깨살, 양파, 대파, 통마늘을 넣고 중불에 올려 끓여주세요.
3. 중불에서 5분 정도 팔팔 끓인 뒤, 중약불로 줄여 40~50분 더 삶아줍니다.
시간 여유가 있다면 불을 끄고 1~2시간 그대로 두면 고기가 더 부드러워져요.
4. 삶은 고기는 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다.
5. 다른 냄비에 고기 육수 3컵(고기가 살짝 잠길 정도)와 찢어놓은 고기를 넣어주세요.
6. 양조간장, 맛술, 굴소스, 설탕, 알룰로스를 넣고 중불에서 약 20분간 끓여줍니다.
7. 마지막으로 메추리알을 넣고 5분 정도 더 끓이면 완성입니다.
⏰[타임라인]
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day2 소고기계란김밥 06:12
day3 황태낫또덮밥 08:16
day4 삼겹 봄나물된장찌개 + 미나리무침 + 묵은지볶음 09:40
day5 대용량 한판 떡갈비 + 미나리비빔국수 12:26
day6 초간단 쪽파김치 + 간짜장밥 15:24
day7 (떡갈비 활용) 떡갈비 떡국 18:00
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