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ENCHILADAS POTOSINAS LA SOLEDAD
Автор: Cocinando con Rita
Загружено: 2025-07-02
Просмотров: 909
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Descubre la inspiradora historia detrás de las Enchiladas Potosinas. En 1919, en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, San Luis potosí, Doña Cristina Jalomo transformó un accidente culinario en un legado gastronómico. Al recibir masa teñida de rojo, decidió no desperdiciarla.
Con creatividad, añadió queso y creó las primeras enchiladas. Al recibir elogios, comenzó a venderlas en 1923, conquistando el paladar de todos. ¡Conoce cómo un simple error se convirtió en un ícono de la cocina mexicana!
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