Chili con carne

Описание: Chili con carne är en mustig och het gryta med köttfärs, chili, vita bönor, paprika och tomater. Detta recept är både lättlagat och uppskattat av dina middagsgäster.

Frys in matlådor.
Du kan variera rätten med olika typer av bönor, kycklingfärs eller quornfärs

4-500 gram nötfärs
1-2 st gul lök(ar)
3 st vitlöksklyfta(or)
1 st Röd paprika
400 gram krossade tomater
400 gram vita bönor, i tomatsås
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander malen
1 apelsin, saft och rivet zest
1-2 msk honung
2 dl utspädd kalvfond

Börja med hacka gul och vitlök, hacka sedan chilin fint. Behåll kärnorna om Ni vill ha mer hetta. Strimla paprikan på längden och börja steka alltsammans i en gryta.
Tillsätt köttfärsen och stek den på hög värme. När köttfärsen börjar få färg, gå i med kryddorna och fortsätt steka. Rör om hela tiden så inget bränns.
Slå på tomaterna, låt det koka upp och slå på kalvfonden.
Medan det kokar, riv ner apelsinskalet i grytan och tillsätt saften från apelsinen samt honungen.
Smaka av med salt och peppar.

Låt det koka eller stå på hög värme i 10 minuter och koncentrerats.
Häll i bönorna och låt det ligga i ca 5-10 minuter

Servera med ljust bröd och gräddfil, matlagningsyoghurt eller creme fraiche.

Musik:
Music: https://scottholmesmusic.com/
Dream come true
Follow your dreams
Hopeful Journey
Inspiring and upbeat