Британский чили кон карне | как приготовить чили кон карне

Описание: Посетите мой магазин товаров здесь - https://teespring.com/stores/agmerch-2 Посетите мой магазин на Amazon в Великобритании здесь - https://www.amazon.co.uk/shop/adamseats Посетите мой магазин на Amazon в США здесь - https://www.amazon.com/shop/adamseats

Британское чили кон карне | Как приготовить чили кон карне
Чили кон карне — это «не совсем классический» британский рецепт. Это ни в коем случае не классический рецепт мексиканского чили моле. Это британское чили кон карне, и оно ничуть не хуже. Ключ к хорошему чили кон карне — это множество мелких деталей, выполненных правильно. Под этим я подразумеваю, что нужно быть осторожным. Нельзя просто положить кучу замороженного фарша на сковороду с луком и порошком чили и ожидать, что блюдо получится великолепным, потому что этого не произойдёт.

В моём рецепте используется немного тёмного шоколада. Это даёт два эффекта: добавляет насыщенности и сладости, что важно для любого чили в стиле моле. Я также понимаю, что мы пишем слово «chilli» по-другому, чем вы, в США, пишете его как «chili», и это, конечно, нормально, но я решил упомянуть об этом на всякий случай, если возникнет какая-то путаница. #чили #чиликонкарне #чили
Для моего чили кон карне вам понадобится:
►500 г говяжьего фарша
►1 красный болгарский перец
►1 большая луковица
►2 крупных зубчика чеснока
►1 ч. л. молотого тмина
►1 + 1/2 ч. л. копченой паприки
►Около 400 мл хорошего говяжьего бульона
►1 банка резаных помидоров (400 г)
►1 банка красной фасоли (400 г) без жидкости
►Пара кусочков темного шоколада
►1 ч. л. сушеного орегано
►1-2 красных перца чили
►2 ст. л. томатной пасты (в США — томатной пасты)
►Кинза для украшения
►Соль

Подписывайтесь на меня:
Facebook - Adamseatschannel
Twitter - @adamseats
Instagram - adamseats

Музыка: Дайалла Суэйн   / dyallas