Масленица🥞 Готовимся к встрече с весной🌷

Описание: Привет, друзья!
С Масленицей! 🥞 В новом видео - несколько вкусных начинок для блинов и простой мастер-класс по созданию куклы-оберега. Забирайте идеи себе!

Рецепт заварных блинов
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Молоко - 500 мл
Кипяток - 100 мл
Мука - на глаз, до нужной консистенции

Приготовление теста:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены.
Влейте молоко и перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидковатым (как на обычные блины).
В самом конце заварите тесто: тонкой струйкой влейте крутой кипяток, интенсивно перемешивая массу.
Оцените консистенцию - если тесто кажется слишком жидким, добавьте еще немного муки. Оно должно свободно растекаться по сковороде, но не быть водой.
Жарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.

Начинки для блинов

1. Курица с грибами
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Грибы (шампиньоны или лесные) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 2-3 ст. ложки
Соль, перец, сушёный чеснок - по вкусу
Сыр-косичка (копчёный или классический) - для фиксации

Приготовление: Мелко нарезаем лук и грибы. Обжариваем на сковороде до полного испарения жидкости. Добавляем нарезанную кубиками курицу и жарим до румяной корочки. В конце вводим сметану, соль, перец и чеснок. Прогреваем всё вместе пару минут - начинка готова.
Выкладываем её на середину блина, собираем края в мешочек и перевязываем сырной нитью. Подавать горячими!

2. Ореховая начинка
Ингредиенты:
Грецкие орехи - 150 г
Сахар - по вкусу (около 3-4 ст. ложек)
Яйца - 2 шт.

Приготовление: Орехи измельчаем в крошку и смешиваем с сахаром. Заворачиваем эту начинку в готовые блины конвертиком или трубочкой.
В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром. Обмакиваем каждый блинчик в яичную смесь и обжариваем на сливочном масле до золотистой хрустящей корочки. Получается очень вкусно!

Приятного просмотра!

YouTube: / @oksa_okuloksa

C O N T A C T
email/ [email protected]

Если вам понравилось мое видео, пожалуйста, нажмите "НРАВИТСЯ", "ПОДЕЛИТЬСЯ", "ПОДПИСАТЬСЯ".
С любовью, Оксана❤️.