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【沖縄料理】沖縄のお正月や旧盆料理/鰹出汁の効いたさっぱりすまし汁
Автор: ティーダ食堂 Tida Shokudo
Загружено: 2023-04-28
Просмотров: 10482
Описание:
今回は、私の生まれ故郷沖縄の、伝統的な家庭料理
中身汁（中味汁）を作りました。
豚の内臓の下処理を時間をかけて丁寧にして
まったくにおいがなく、鰹出汁と椎茸の出汁が効いた
さっぱりすまし汁が出来ます。
2000mlに対しての分量
塩 適量
醤油 大2〜
味を見ながら、お好みで顆粒出汁などで、味付けして下さい。
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#沖縄 #沖縄料理 ＃汁物＃もつ#お祝い料理#お正月
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