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【お家で作るシンプル・美味しい】しじみの味噌汁
Автор: SETRE-公式チャンネル-
Загружено: 2023-06-08
Просмотров: 57388
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お家で作るシンプル・美味しいしじみの味噌汁の作り方のご紹介です。
しじみのエキスとみそのコクが美味しい王道のしじみ汁です。
水から煮るので、汁にしじみのうまみがたっぷりでています。疲れたときにうれしいおみそ汁。ぜひ、作ってみてください。
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【目次】
0:30 しじみをしっかり洗います
1:00 酒と水と昆布とシジミを入れて煮立てる
1:12 沸騰したら灰汁を取る
1:19 昆布も取り出す
1:52 ザルとリードで漉していく
2:31 鰹出汁を沸かし、しじみのスープを入れる
3:26 沸騰したら灰汁を取る
3:33 味噌を溶かす
4:26 器にしじみと三つ葉を盛り、みそ汁を入れたら完成
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