ARTIK SATIN ALMIYORUM BU TEKNİKLE KENDİM YAPIYORUM PUL PUL DÖKÜLEN MİLFÖY HAMURU

Описание: Çok kolay, zahmetsiz hamur açma tekniği ile kıyır kıyır nefis bir börek tarifi denemek ister misiniz? 🌺
Bu tarifte el açması börek yapmayı herkes için pratik hale getiren özel bir yöntem kullanıyorum. İncecik açılan kat kat hamuru, ıspanaklı nefis iç harcı ile yemelere doyum olmuyor 🌺

Diğer tariflerimi de izlemek için Kanalıma ücretsiz abone olabilirsiniz 🌷

   / @cuisinedeliceyemektarifleri  

Gerekli malzemeler:
 400 ml su
6 gram maya
toplam 650 gr un kullandım

Arasına sürmek için
Eritilmiş 250 gr tereyağı

İç dolgusu için
500 gr ıspanak
Bir adet soğan
Bir kase peynir%60 yağlı az tuzlu
Tuz
Pulbiber
Karabiber
40 ml sıvı yağ

Derin bir kabı içinde hamur için gerekli olan malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar güzelce yogurun ve 15 dakika dinlendirin
Dinlenen hamuru eşit 16 bezeye ayırın
Ve hemen servis tabagi büyüklüğünde açıp her katına tereyağ sürerek üst üste sekiz bezeyi koyup poşetleyin
Diğer sekiz bezeyi de aynı şekilde yapın
Ve 1 saat buzdolabında dinlendirin
Buzdolabından çıkan hamuru videoda görüldüğü gibi açın ve kesin
Hamurun uç kısmına ıspanak harcından koyup katlayın ve tepsiye dizin üzerini jiletle kesikler atın kalan tereyağı sürüp
Önceden işitilmiş 200°’de 35 40 dakika pişirin
Sıcak sıcakta yemenizi tavsiye ederim
Afiyet olsun🌷🌷🌷
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🇬🇧 English

Try this super easy dough-rolling technique for a perfectly flaky and crispy recipe! 🌺
You can also subscribe to my channel for free to see my other recipes 🌷

Ingredients:
• 400 ml water
• 6 g yeast
• Total of 650 g flour

For brushing between layers:
• 250 g melted butter

For the filling:
• 500 g spinach
• 1 onion
• 1 bowl of cheese (60% fat, low salt)
• Salt
• Red pepper flakes
• Black pepper
• 40 ml vegetable oil

Mix all ingredients for the dough in a deep bowl until smooth, knead well, and let it rest for 15 minutes.
Divide the dough into 16 equal pieces.
Roll each piece to the size of a serving plate and brush each layer with butter. Stack 8 layers on top of each other and wrap.
Repeat with the remaining 8 pieces.
Refrigerate for 1 hour.
Roll out the chilled dough as shown in the video and cut.
Place the spinach filling at the edge, fold, and arrange on a baking tray. Make slits on top with a razor blade, brush with the remaining butter, and bake at 200°C for 35–40 minutes.
Best enjoyed when served hot!


⸻

🇸🇦 Arabic (العربية)

المكونات:
• 400 مل ماء
• 6 غرام خميرة
• استخدمت ما مجموعه 650 غ دقيق

لدهن الطبقات:
• 250 غ زبدة مذابة

للحشوة:
• 500 غ سبانخ
• بصلة واحدة
• وعاء من الجبن (بنسبة دسم 60% وقليل الملح)
• ملح
• فلفل أحمر
• فلفل أسود
• 40 مل زيت نباتي

اخلطي جميع مكونات العجين في وعاء عميق واعجنيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم اتركيه يرتاح 15 دقيقة.
قسمي العجين إلى 16 كرة متساوية.
افردي كل كرة بحجم صحن التقديم وادهني كل طبقة بالزبدة وضعي 8 طبقات فوق بعضها ثم غطيها.
كرري العملية مع الـ 8 كرات المتبقية.
ضعي العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
افردي العجين كما هو موضح في الفيديو ثم اقطعيه.
ضعي الحشوة على الطرف واطوي العجين ثم رصيها في الصينية.
اعملي شقوقًا على الوجه وادهنيه بالزبدة المتبقية واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 200° لمدة 35–40 دقيقة.
يُفضل تناوله ساخنًا!

⸻

🇷🇺 Russian (Русский)

Ингредиенты:
• 400 мл воды
• 6 г дрожжей
• Всего использовано 650 г муки

Для смазывания слоев:
• 250 г растопленного масла

Для начинки:
• 500 г шпината
• 1 луковица
• Миска сыра (60% жирности, мало соли)
• Соль
• Красный перец
• Черный перец
• 40 мл растительного масла

Смешайте все ингредиенты для теста в глубокой миске, замесите до однородности и оставьте на 15 минут.
Разделите тесто на 16 равных частей.
Раскатайте каждую часть до размера тарелки, смажьте маслом и сложите по 8 слоев друг на друга.
Повторите со второй частью.
Поставьте в холодильник на 1 час.
Раскатайте охлажденное тесто, как показано в видео, и нарежьте.
Положите шпинатную начинку на край, сверните и выложите на противень.
Сделайте надрезы на поверхности, смажьте оставшимся маслом и выпекайте при 200°C 35–40 минут.

⸻

🇫🇷 French (Français)
🌷

Ingrédients :
• 400 ml d’eau
• 6 g de levure
• 650 g de farine au total

Pour badigeonner les couches :
• 250 g de beurre fondu

Pour la garniture :
• 500 g d’épinards
• 1 oignon
• Un bol de fromage (60 % MG, peu salé)
• Sel
• Piment
• Poivre noir
• 40 ml d’huile végétale

Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un bol profond, pétrissez jusqu’à obtenir une texture lisse, puis laissez reposer 15 minutes.
Divisez la pâte en 16 petites boules.
Étalez chaque boule à la taille d’une assiette et badigeonnez chaque couche de beurre. Empilez 8 couches et emballez-les.
Faites la même chose avec les 8 autres.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étalez la pâte refroidie comme dans la vidéo et découpez-la.
Déposez la garniture aux épinards sur le bord, repliez et placez sur une plaque.
Faites des incisions sur le dessus, badigeonnez avec le beurre restant et faites cuire à 200°C pendant 35–40 minutes.
À déguster chaud, c’est encore meilleur !