PATATAS CON BACALAO O PESCADO
Автор: La cocina de pitagorin
Загружено: 2026-01-18
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El guiso de patatas y bacalao o pescado en general, gustan a casi todos, porque son suaves, sabrosos, ligeros y aptos para todas las edades e incluso me atrevería a decir que incluso para personas con problemas digestivos, siendo además reconfortantes en épocas frias o no calurosas. Pero es que ademas son fáciles de preparar y aceptan los pescados congelados, acompañados de un buen caldo, mucho mejor si es casero. Añádelo a tu lista de recetas semanales, que te darán mucho juego.
INGREDIENTES
1 Kilo de patatas mas o menos
300 grs de bacalao desalado, salmón, pescadilla....
Un trozo de pimiento ver y otro rojo (como 3 dedos)
10 ó 12 almendras o avellanas crudas
Una rebanada de pan de ayer
2 ajos y una hoja de laurel
1 Cebolla mediana (60 grs)
1 cucharadita de pimentón dulce
Media cucharadita de pimentón picante
700 ml caldo de pescado
Unas ramitas de perejil fresco
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