HUEVOS GUISADOS CON PATE
Автор: La cocina de pitagorin
Загружено: 2026-02-16
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Los guisos tienen durante todo el año acogida, pero mas en los meses frios y si esas recetas tienen el sello o es estilo de abuelas cocineras de antes, pues mas aún. Este es el caso de los huevos guisados, producto fundamental y casi indispensable, al que acompaña el jamón y que en mi interpretación le añado pate o foigras. Elige el tuyo y disfruta de este original plato de pan y moja.
INGREDIENTES
Huevos cocidos (uno o dos por comensal)
2 cucharadas colmadas de maizena (harina de maíz)
2 cucharadas de harina de trigo
25 ó 30 grs de jamon
Medio litro de caldo de pollo o carne
Pan rallado
Una cebolla pequeña (40 grs)
Unas ramitas de perejil
1 ajo
50 grs de paté
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