OPERA KEK 🔼 - Pastane Pastaları ile Yarışır..

Описание: OPERA PASTA
Herkese merhabalar.. Bugün sizlere yapımı biraz aşamalı olsa da harika bir lezzet ve görünümde bir pasta tarifi paylaşacağım. Umarım dener ve beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum... 🤗

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
İşte malzemeler;
Bademli Sünger Kek için;
◾️5 yumurta
◾️ 140 gram badem (1,5 su bardağı)
◾️ 140 gram pudra şekeri (1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı)
◾️ 30 gram un (1 tepeleme yemek kaşığı)
◾️ 30 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
◾️ 5 yumurta beyazı
◾️ 30 gram şeker (1,5 yemek kaşığı)
◾️ 1 tutam tuz

Kahve Şurubu için;
◾️ 160 gram su (1 su bardağı)
◾️ 100 gram şeker (1 su bardağından 3 parmak eksik)
◾️ 6 gram granül kahve (2 tepeleme tatlı kaşığı)

Ganaj için;
◾️ 160 gram sütlü -bitter çikolata
◾️ 160 gram krema (1 su bardağı)

Kahveli Krema için;
◾️ 5 yumurta sarısı
◾️ 150 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
◾️ 45 ml su (4 yemek kaşığı)
◾️ 4 gram granül kahve (1 tepeleme tatlı kaşığı)
◾️ 280 gram tereyağ (tuzsuz) veya margarin

Üzerinin çikolatası için;
◾️ 200 gram bitter-sütlü çikolata
◾️ 30 ml sıvıyağ (5 yemek kaşığı)


✅ Tariflerimi dener ve yorum yaparsanız bu beni çok mutlu eder, yorumların hepsini okuyorum 🥰
✅ Kendim yapıp beğenmediğim ve içime sinmeyen hiçbir reçeteyi sizlerle paylaşmıyorum.

✅ Yeni videolarımdan haberdar olmak için kanalıma abone olup, bildirim zilini açmayı unutmayın, linke tıklayabilirsiniz 🛎️ ⬇️

   / @minimutfakokulu  


Instagram hesabım ⬇️
https://www.instagram.com/minimutfako...

Hakkımda:
Merhaba ben Eda 🙋🏻‍♀️
Uluslararası ilişkiler bölümünü bitirdikten sonra küçüklüğümden beri peşimi bırakmayan mutfak aşkım nedeniyle siyasi tarih alanında başlamış olduğum yüksek lisansımı yarıda bırakıp gastronomi ve mutfak sanatları bölümüne yeniden kayıt olup başarıyla tamamladım.

Pek çok kafe ve pastanede, artisan çikolata ve pasta yapım aşamalarında şef ve şef yardımcısı olarak çalıştım. Elimden geldiğince doğru reçete ve teknikleri tüm detaylarıyla sizler aktarmak için burdayım. Sorunuz olursa sormaktan çekinmeyin lütfen ❤️

Mutfak aşığı, evli ve bir patili annesi 🌸


Çeşit çeşit pasta turta ve kek tarifleri için 👇🏻
   • Pasta, Turta ve Kekler  

Hamur işleri 👇🏻
   • Hamur işleri  

Tatlı ve tuzlu kurabiyeler 👇🏻
   • Tatlı / Tuzlu Kurabiyeler  

Cup tatlıları 👇🏻
   • Cup Tatlıları  

Cheesecakeler 👇🏻
   • Cheesecakeler  

Ekmek tarileri 👇🏻
   • Ekmek Tarifleri  

İçecekler 👇🏻
   • İçecekler  

İkramlık tarifler 👇🏻
   • İkramlık Tarifler  

Krema ve soslar 👇🏻
   • Krema ve Soslar  

Şerbetli tatlılar 👇🏻
   • Şerbetli Tatlılar  

Salatalar ve yemekler 👇🏻
   • Salatalar ve Yemekler