Pan de Harina de Maíz con Masa Madre | Pan Casero Crujiente y Sabroso

Описание: Este pan con harina de maíz y masa madre es un pan casero muy aromático, con una corteza crujiente y una miga tierna.
La harina de maíz aporta sabor y color, mientras que la masa madre mejora la textura y la digestión.

La harina de maíz no es panificable por sí sola, por eso se combina con otras harinas para conseguir un pan equilibrado, tal y como se hace en la panadería tradicional.

En el canal encontrarás más recetas de pan con masa madre, además de vídeos donde explico cómo preparar y mantener la masa madre paso a paso.

Un pan diferente, sencillo y perfecto para acompañar comidas o disfrutar solo 🥖✨

INGREDIENTES:

Para refrescar la masa madre:
80 g de masa madre
80 g de agua
100 g de harina de fuerza
activar 6 horas

Para la masa:
150 g de masa madre activa
100 g de agua
250 g de harina

125 g de harina de maíz blanco
100 g de agua

10 g de sal
25 g de aceite de oliva ex.vr.
semillas de sésamo para decorar

Hornear a 250ºC con vapor o con tapa durante 15 minutos, seguido
Hornear a 210ºC sin vapor y sin tapa durante 15 minutos más.

👉 Mas Recetas aquí ⬇️

PAN
   • PAN CASERO 🍞 | Recetas Tradicionales, Inte...  

PAN DE MASA MADRE
   • PAN Y REPOSTERÍA CON MASA MADRE  

BOLLOS
   • Bollos Caseros | Masas Dulces Tradicionales  

DULCES DE SEMANA SANTA
   • DULCES DE SEMANA SANTA | Postres tradicion...  

EMPANADAS
   • EMPANADAS CASERAS IRRESISTIBLES | Tradicio...  

💛 Para no perder ningún video nuevo, SUSCRÍBETE gratis aquí al RIQUÍSIMO Cocinando con Iryna:    / @riquisimococinandoconiryna  

💛 Activa las notificaciones haciendo clic en la Campanilla y si ge Gusta el video marca un Like y no dudes de compartirlo con tus amigos.

💛 Conviértete en miembro del canal y recibe beneficios exclusivos:    / @riquisimococinandoconiryna  

👉 Sígueme en:

Facebook:   / iryna.burlutskaya  

Instagram:   / riquisimo.cocinando.con.iryna  

Pinterest: https://www.pinterest.es/riquisimococ...

Cookpad: https://cookpad.com/es/perfil/32194503

Copyright © Riquísimo Cocinando Con Iryna en YouTube. Reservados todos los derechos.

#pandemaíz
#panconmasamadre
#masamadre
#pancasero
#panartesanal
#panfermentacionnatural
#panrústico
#recetadepan
#hechoencasa