С Такими БЛИНАМИ и Тортов НЕ НУЖНО! Идеальные Десерты из Блинов!

Описание: Идеальные блинчики с начинкой которые заменят торт на праздничном столе!

Телеграм - https://t.me/olicooky

0:01 - Начало
0:23 - Блины "битое стекло"
8:03 - пробуем
9:17 - Блины "Королевские" с тройной начинкой
15:00 - пробуем
16:01 - Блинный рулет
22:56 - пробуем
24:06 - итоги

0:23 - Блины "битое стекло"
Ингредиенты:
На 1порцию блинов берем 3 упаковки желе
На каждую упаковку 80-90 г добавляем 250 мл воды.

Светлые блины (17 шт d-18 см):
Яйца - 3 шт
Сахар -1-2 ст.л
Ван. сахар - 1-2 ч.л
Соль - щепотка
Молоко-500 мл
Пшеничная мука - 200 г (6,5 ст.л с горкой или 10 ст.л без горки) либо 160 г рисовой муки
Слив. масло (раст. масло) - 30 г

Шоколадные блины (17 шт d-18 см):
Яйца - 3 шт
Сахар -1-2 ст.л
Ван. сахар - 1-2 ч.л
Соль - щепотка
Молоко-500 мл
Пшеничная мука - 180 г (8 ст.л без горки) либо 140 г рисовой муки
Какао - 20 г (2 ст.л без горки)
Слив. масло (раст. масло) - 30 г

Сметанный крем:
Сметана от 20 % - 400 г
Сахарная пудра - 100 г (5 ст.л без горки)
Желатин - 1 ч.л
Вода - 2 ст.л (30 мл)

9:17 - Блины "Королевские" с тройной начинкой
Ингредиенты (13 блинов d 22 см)
Тесто:
3 яйца
30 г сахара (1,5 ст. л без горки)
соль
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
500 мл молока (2,5 стакана обьемом 200 мл)
30 мл слив. масла или раф. раст. масла (2 ст. л.)
200 г пшеничной муки ( 6,5 ст. л с горкой) или 160 г рисовой муки

Вишневая начинка:
300 г вишен ( без косточек)
40 г сахара (2 ст. л. без горки)
20 г кукурузного крахмала (1 ст. л. без горки)

Творожная начинка:
300 г творога (жирностью 5-9%)
40 г сахара (2 ст. л. без горки)
60 г сметани (жирностью 10-20%) (3 ст. л.)
1ч.л ван. сахара или щепотка ванилина

Маковая начинка:
100 г мака
1 ч.л манки
50 г сахара ( 2 ст.л с горкой)
125 г молока
1ч.л ванильного сахара или шепотка ванилина
10-20 г сливочного масла

16:01 - Блинный рулет
Ингредиенты (рулет 18*10 см, вес 1 кг):
ТЕСТО (выход 12 блинов ~21 см)
4 яйца
щепотка соли
щепотка ванилина (1-2 ч.л ванильного сахара)
1,5 столовые ложки сахара (35-40 г)
300 мл молока
150 г пшеничной муки это 5 ст.л с горкой ( либо 120 г рисовой муки)
45 г какао (3 ст.л с верхом)
100 мл кипятка
45 г растопленного сливочного масла
НАЧИНКА
100 г чернослива
КРЕМ
250 г твор. или слив. сыра (творога)
150 г вареного сгущенного молока
ГЛАЗУРЬ
60 г арахиса
1 плитка черного либо молочного шоколада (85-95 г)
100 мл сливок 33 % ( или 50 мл молока +20 г слив. масла)
По желанию можно сделать блестящую глазурь (1 плитка шоколада +1-2 ст.л раф. раст. масла)

Инстаграм -   / olicooky  
Tik Tok -   / olicooky  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты -    • Как в Ресторане! Тестируем 3 Варианта Сала...  

Самые неудачные рецепты -    • Кулинары ИЗДЕВАЮТСЯ? Вас Обманывают! НА СК...  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!