CALIPPOS de LIMA-LIMÓN | POLOS THERMOMIX

Описание: En el vídeo de hoy os traemos unos refrescantes calipos de lima-limón. Este tradicional polo helado con un sabor super veraniego que nos hará más llevaderos los días más calurosos :). Si a vosotros también os gustan estos tradicionales polos os los recomendamos totalmente ya que están hecho a base de fruta y no llevan ningún tipo de conservante.

🔴Podéis adquirir un molde como el nuestro en:

🔗 https://cookinandotm.shop/collections...

Recordad que podéis seguirnos en Instagram como @Cookinandotm


Ingredientes para los calipos:

-1 limón
-3 limas
-700g de agua
-100g de azúcar (Sustituible por edulcorante, panela, o similar)
-Colorante alimenticio verde (OPCIONAL)




Pasos:

1.- Comenzamos rallando la piel del limón y de las limas. Ojo con cuidado de no rallar la parte blanca ya que aporta amargor. Reservamos. También tenemos que pelar las limas y el limón, sin la parte blanca y sin pepitas.

2.- Es turno de ir a nuestro robot de cocina e incorporar al vaso el azúcar, programamos en velocidad progresiva de 5 a 10 durante 20 segundos para triturar el azúcar. Finalizado el tiempo incorporamos al vaso, las limas, el limón, la ralladura reservada, los 700g de agua al vaso y programamos 1 minuto en velocidad progresiva de 5 a 10.

3.- Transcurrido el tiempo añadimos unas cuantas gotas de colorante y programamos 15 segundos en velocidad 10.

4.- Con ayuda de doble colador, retiramos la mezcla para que no e cuele ningún resto de las ralladuras de nuestros cítricos.

5.- A continuación rellenamos los moldes para los calipos y finalmente sólo queda introducirlos en el congelador y esperar unas 4 horas aproximadamente para que se congelen!