Fabada asturiana tradicional - Torres en la Cocina | RTVE Cocina
Автор: RTVE Cocina
Загружено: 2017-03-13
Просмотров: 24390
Описание:
*Receta SIN gluten y SIN lactosa
Los hermanos Torres preparan una fabada asturiana al estilo tradicional.
Poner a remojo las fabes durante 12h en agua mineral.
Ponerlas en una cazuela con la misma agua del remojado, levantando el hervor desde frío. Añadir, ½ cebolla, un par de dientes de ajo, la morcilla, chorizo, panceta y lacón desalado, y pimentón de la vera. Por último, la clave, cocinar a fuego lento durante 90 minutos como mínimo.
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