ANTICUCHOS DE CARNE
Автор: Andrés Bravo - Cocina
Загружено: 2023-09-19
Просмотров: 3434
Описание:
Receta del día 🇨🇱”ANTICUCHOS DE CARNE”🇨🇱 (12 unidades)
INGREDIENTES:
-1kg de carne Posta Rosada en cubo
-1 pimiento verde en mitades
-1 pimiento rojo en mitades
-2 cebollas en cuartos
CHIMUCHURRI:
1 manojo de perejil picado
-4 dientes de Ajo picado
-1 cdita de Orégano
-1 cdita de Ají de color
-2 cditas de Sal
-Pimienta a gusto
-1 taza de Agua tibia
-1/2 taza de Vinagre de Manzana
-1 taza de aceite
PREPARACIÓN:
1.-Cortar en cubos iguales de 2 cm por lado aproximadamente la carne.
2.-Cortar la cebolla y los morrones en trozos grandes.
3.-Armar los fierros de anticuchos en el orden que deseen (1 proteína por 1 vegetal)
4.-Precalentar la parrilla a fuego fuerte.
5.-Tomar los anticuchos y cocinar por unos 15 minutos dando vuelta y listo.
Tips: Recuerda ir intercalando vegetales con carne y ocupando distintos colores.
-Cuando los vayan a armar. Si usan palitos de bambú deben remojarlos 30 minutos en agua caliente antes de usar, para que no se incendien en la parrilla.
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