ТОП-9 Самых полезных видов мяса. Что действительно стоит есть. Мифы о холестерине.

Описание: Мясо — полезно или вредно? Нас десятилетиями пугали холестерином и красным мясом, а теперь оказывается, что всё не так однозначно. В этом видео я раз и навсегда разбираю этот вопрос и даю свой рейтинг 9 самых полезных видов мяса — от куриных бёдер до печени.
В этом выпуске объясняю сложную биохимию простым языком: почему холестерин в еде — не враг, чем опасны мелкие частицы ЛПНП, и почему бургер из фастфуда — это не то же самое, что домашний стейк.

Что вы узнаете из этого видео:

Полный рейтинг мяса: от 9-го места до абсолютного лидера

Почему тёмное мясо курицы и индейки полезнее грудки

Правда о холестерине и насыщенных жирах — что говорит современная наука

Почему печень — это природная аптека и самый питательный продукт на планете

Зачем есть сердце и откуда взять коэнзим Q10

Как выбирать мясо в обычном магазине, если нет доступа к фермерским продуктам

Сардины — недооценённый суперпродукт за 100 рублей

А ещё этот ролик выходит при поддержке моих друзей — магазина Полезно.ру!
🚩Специально для вас я договорилась о скидке 5% по промокоду NOVAK — переходите на сайт: https://poleznoo.ru/?tracking=novak
🚩Подписывайтесь на них в ВКонтакте: https://vk.com/poleznooru;
🚩Телеграм: https://t.me/poleznooru, чтобы не пропустить акции и новинки!

#мясо #правильноепитание #печень #субпродукты #холестерин #здоровоепитание #омега3 #говядина #рейтингпродуктов #здоровьепосле40
Важно! Данный материал носит исключительно информационно-образовательный характер и не является медицинской консультацией, диагнозом или рекомендацией к лечению.

Источники:
Холестерин и диетические рекомендации
NIH/PubMed Central — The 2015 US Dietary Guidelines – Ending the 35% Limit —
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6...

Health Affairs — Final 2015-20 Dietary Guidelines for Americans —
https://www.healthaffairs.org/do/10.1377/h...

Harvard Magazine — Dietary Guidelines Change with Respect to Fats, Cholesterol —
https://www.harvardmagazine.com/2015/02/di...


American Heart Association — New Federal Guidelines May Lift Dietary Cholesterol Limits —
https://www.heart.org/en/news/2018/07/18/n...


ЛПНП частицы (крупные vs мелкие)
Outlive — LDL Particle Size and Cardiovascular Risk —
https://outlive.bio/blog/particle-size-ldl


iHeald — Small Dense LDL: Rethinking Cholesterol —
https://iheald.com/blogs/small-dense-ldl-c...



Absolute Health Paris — LDL Particle Size and Density —
https://absolutehealthparis.com/ldl-partic...


Гемовое железо
NIH StatPearls — Dietary Iron —
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK540969/

Think Beef — Iron Facts —
https://thinkbeef.ca/iron-facts/

Омега-3 и лосось

PubMed Central — Dietary Level of EPA and DHA —
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9...


Тиамин (B1) в свинине
MyFoodData — Top 10 Foods Highest in Thiamin (Vitamin B1) —
https://www.myfooddata.com/articles/thiami...


AHDB — Pork Nutrition and Health Claims (PDF) —
https://projectblue.blob.core.windows.net/...



Nourish Food Club — Pork and Metabolism: Vitamin B1-Rich Meat —
https://nourishfoodclub.com/blogs/news/por...


Баранина (CLA и омега-баланс)
New England Lamb Co — Pasture Fed vs Grain Fed —
https://newenglandlambco.com.au/blogs/news...


Meat Promotion Wales — Producing Welsh Lamb High in Omega-3 (PDF) —
https://meatpromotion.wales/wp-content/upl...


Коэнзим Q10 в сердце
Dense Nutrition — Why Beef Heart Is a Top Food Source of CoQ10 —
https://densenutrition.com/blogs/news/why-...


Ancestral Nutrition — Top 4 Benefits of Eating Beef Heart —
https://ancestralnutrition.com.au/blogs/an...


Питательная ценность печени
NIH/PubMed Central — Level of Selected Nutrients in Meat, Liver, Tallow —
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3...


Nutrivore — Beef Liver Nutrients —
https://nutrivore.com/foods/beef-liver-nut...


Carrisito Ranch — Is Beef Liver Good for You? —
https://www.carrisitoranch.org/post/beef-l...


Ancestral Nutrition — Liver Capsules Vitamin Mineral Profile —
https://ancestralnutrition.com.au/blogs/an...

Витамин B12
Nature Scientific Reports — Effects of Vitamin B12 Supplementation —
https://www.nature.com/articles/s41598-022...