Außergewöhnlich-lecker: Rotwein- und Salzkaramellbuttermischungen aus selbstgemachter Butter
Автор: Milag
Загружено: 2023-10-17
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Zutaten selbstgemachte Butter:
Sahne
Zutaten Rotweinbutter:
125 g Butter
1 Schalotte
1 EL Honig
125 ml Rotwein
25 ml Balsamicocreme
Salz, Pfeffer
Zutaten Salzkaramellbutter:
125 g Butter
7 Karamellbonbons
50 g grobes Meersalz
50 ml Sahne
Buttermischungen schmecken zu jeder Jahreszeit, weil man mit unterschiedlichen Zutaten die Butter verfeinern kann. Hier sind von den SaarLandFrauen aus Hemmersdorf zwei Buttermischungen, die sich eher für die kalte Jahreszeit eignen. Die Rotweinbutter eignet sich hervorragend als Vorspeise während die Salzkaramellbutter gut zu Waffeln passt. Die Butter als Grundlage für die Mischungen ist übrigens aus Sahne selbst hergestellt - wie das geht seht ihr am Ende des Videos! Übrigens: Schon im Sommer haben uns die SaarLandFrauen drei frische Buttermischungen zum grillen gezeigt! Schaut da gerne auch einmal herein.
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