【こねないレシピ】オーバーナイト法で作るバタール(make a butard with overnight method)(難易度★★)
Автор: 完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ
Загружено: 2019-09-05
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たった4つの材料で作る本格パン!
生地を一晩寝かせることで、シンプルながらも味わい深い仕上がりになりました。
作業の工程もとてもシンプルで作りやすいのでぜひ作ってみてください。
材料
準強力粉 300g
塩 6g
水 240g
イースト 1g
今回の動画は画像と音声を別撮りしてみました。
見やすい動画を模索中ですので、何かお気付きの点やアドバイスあればコメントいただけると嬉しいです!
また、動画のリクエストも随時コメントでお待ちしています。
完全感覚ベイカーのHP
https://myhomebread.com/オーバーナイト法でシンプル...
BGM:魔王魂
(難易度について)
★ →初めてでも作りやすい
★★→2〜3回目に作るのがオススメ。初めてだと少し難しい
★★★→パン作りに慣れてきてからチャレンジして欲しいパン
★★★★→結構難しい。何回か練習を重ねて綺麗に作れるようになる
★★★★★→経験を重ねないと作るのが難しいパン
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動画内使用材料
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ゲランドの塩
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素焚糖
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