Preprosto z Urško: Bučna rižota s šampinjoni

Описание: Kremna, slastna in pooolna raznolikih okusov ter tekstur 👉 to je lahko samo Urškina rižota! Seveda ji je dodala malo jesenska pridiha z uporabo buče in sočnih gobic. 🍂 Kaj pa ti, si pogosto pripraviš rižoto doma? ☺️ V komentarju zapiši, kakšno najraje skuhaš! 👩🏻‍🍳

Urška bo z nami na YouTubu vsako 2. sredo v mesecu.

SESTAVINE:
300 g arborio riža
2 l jušne osnove (približno)
150 ml renskega rizlinga (polsuho)
1/2 srednje velike hokaido buče
1-2 šalotki
maslo
olivno olje
parmezan
šampinjoni
bučnice
timijan
muškatni orešček
sol
poper

POSTOPEK:
Šalotko na drobno narežemo, bučo grobo naribamo in ju popražimo na olivnem olju. Solimo, in začinimo z muškatnim oreščkom. Pražimo, dokler buča ne zadiši po praženem in postane mehka.
Dodamo riž in ga na hitro popražimo, da postekleni. Zatem dodamo vino in mešamo, dokler tekočina ne izpari. Takoj, ko riž "ostane skoraj na suhem" dodamo zajemalko vrele jušne osnove. Mešamo. Spet dodamo jušno osnovo, mešamo ... Jušno osnovo dodajamo sproti, vedno vrelo, da se riž ves čas kuha, dokler riž ni kuhan al dente.

Kuhano rižoto odstavimo z ognja, vmešamo 2 žlici masla in dobro pest naribanega parmezana. Rižoto takoj postrežemo z gobami, ki smo jih na hitro popražili na visokem ognju na malo olivnega olja in začinili s timijanom in soljo.

Rižoto posipamo še s sesekljanimi bučnicami in malo pamezana.

0:00 Uvod
0:25 Rezanje in praženje zelenjave
2:34 Dodamo riž
5:26 Praženje šampinjonov
7:30 Dodamo sir
9:27 Nasekljamo bučna semena
9:35 Končni izdelek
10:25 End screen

Za še več različnih receptov klikni: https://recepti.lidl.si/

Naloži mobilno aplikacijo: https://bit.ly/31ZVnej
Naroči se na spletne novice: https://bit.ly/35hc3zO
Prelistaj aktualni katalog s ponudbo: https://bit.ly/2oi0Jmz

Informacije in varstvo osebnih podatkov:
Informacije: https://www.lidl.si/informacije
Varstvo osebnih podatkov: https://www.lidl.si/informacije/varst...

Spremljaj nas na družabnih omrežjih:
  / lidlslovenija  
  / lidlslovenija  

#PreprostoZUrško #LidlSlovenija #Lidl