Super leckere Mandelhörnchen | schnell & einfach | laras_tortenzauber

Описание: Hallo Ihr Lieben ❤️
Ich bin Lara, 28 Jahre jung & Hobbybäckerin aus Aachen.

Ich zeige euch heute die Zubereitung meiner super leckeren Mandelhörnchen 🤩
Viel Spaß beim Zuschauen!

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Rezept:

Teig:
400gr Marzipanrohmasse (in kleine Stücke gezupft)
150gr Puderzucker
200gr gemahlene Mandeln
2EL Zitronensaft
2 Eiweiß

Zum Verzieren:
1 Eiweiß
200gr Mandelblättchen
200gr Kuvertüre

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig verkneten (am besten mit einem Flach Rührer). Danach nehmt ihr mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel jeweils eine großzügige Wallnussgroße Kugel ab und formt eine kleine Rolle. Diese bepinselt ihr mit Eiweiß und rollt sie in den gemahlenen Mandeln.
Legt sie in Form eines Hörnchens auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Das Rezept reicht für 2 Backbleche (je nach Größe der Mandelhörnchen - das könnt ihr so machen, wie ihr die am liebsten habt, bekommt ihr 8- 12 Stück Stück pro Backblech).

Für ca. 10-14 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U Hitze backen – nicht zu braun werden lassen, sonst trocknen sie schnell aus!

Nach dem Auskühlen die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und die Enden der Hörnchen eintauchen und trocknen lassen.


Ganz viel Spaß beim Nachmachen & Guten Appetit 😊!


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Ein besonderer Dank gilt Thorsten von Küchenplanung Clemens in Hennef. Danke, dass wir in deiner Küche drehen durften und viele der anderen Küchen benutzten und dreckig machen konnten 😃 . Schaut doch mal bei ihm vorbei:
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Vielen lieben Dank vor allem auch an Daniel & Susi.

Kamera, Ton & Schnitt: Thomas Janssen https://www.tjfilm.de/!
Produktionsleitung: Julia Bock