I Grand Cru e la classificazione dei vini di Borgogna | Tannico Flying School
Автор: Tannico
Загружено: 2021-12-20
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Un sistema di classificazione che ha portato alcuni comuni a includere nel nome del village anche quello del vigneto più importante. Vediamo la classificazione dei vini di Borgogna distinguendo appellation régionale, village, Premier Cru e Grand Cru.
SISTEMA DI CLASSIFICAZIONE
Côte d’Or
• Grand Cru (migliori vigneti sia per caratteristiche del suolo che per esposizione)
• Premier Cru (fascia leggermente più elevata con grande attenzione a tipo di suolo e esposizione)
• Village (vigneti periurbani a bassa quota)
• Regionale (generalmente a valle)
Chablis
• Grand Cru (7 parcelle di un unico grande vigneto a nord di Chablis)
• Premier Cru
• Chablis
• Petit Chablis
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