La vinificazione in Borgogna | Tannico Flying School
Автор: Tannico
Загружено: 2021-12-20
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Uno stile produttivo che ha fatto scuola in tutto il mondo, in equilibrio fra tradizione e innovazione. Dalle tecniche innovative come il bâttonnage a quelle super tradizionali della vinificazione con i raspi e dell’affinamento in barrique.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
• Vinificazione tradizionale con i raspi con % variabile (aiuta l’ossigenazione del vino)
• Batônnage per lo Chardonnay soprattutto in Côte d’Or (aiuta a portare ricchezza al vino)
• Barrique di rovere francese (per affinare i grandi Pinot Noir e Chardonnay)
Scopri i grandi vini di Borgogna: https://www.tannico.it/francia/bourgo...
(*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico.it. Lo sconto del 10% è utilizzabile solo per il primo acquisto.
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